Resep Membuat Gulai Sapi, Salah Satu Makanan Khas Idul Adha 2021

- 20 Juli 2021, 10:40 WIB
Ilustrasi gulai sapi.
Ilustrasi gulai sapi. /Pixabay/RitaE/

PR PANGANDARAN - Gulai sapi bisa dijadikan makanan khas yang biasa disajikan saat Idul Adha 2021.

Tak hanya memakai daging sapi, gulai juga bisa memakai daging kambing dan bisa disesuaikan dengan selera.

Tak lengkap rasanya bila Hari Raya Idul Adha melewatkan Gulai sapi untuk dijadikan makanan saat perayaan Idul Adha 2021.

Baca Juga: Pertama di Dunia, Eropa Jadi Wilayah dengan Angka Covid-19 Lampaui 50 Juta Kasus

Dirangkum PikiranRakyat-Pangandaran.com dari berbagai sumber berikut resep gulai sapi yang bisa dicoba agar jadi santapan saat Idul Adha.

Bahan-bahan

1. 400 gram daging sapi;
2. 2 kentang;
3. 1/2 bungkus santan kara kecil.

Bumbu halus:

1. 16 siung bawang merah;
2. 8 siung bawang putih;
3. 5 cabai merah keriting (buang bijinya);
4. 1 ruas kunyit;
5. 1 ruas jahe;
6. 1 ruas lengkuas;
7. 4 kemiri (sangrai);
8. 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Baca Juga: Cek Fakta: Benarkah Banyak Varian Covid-19 Muncul Usai Vaksinasi? Simak Penjelasannya

Bumbu pelengkap:

1. 2 serai (geprek);
2. 4 daun jeruk;
3. 2 daun salam;
4. 3 bunga lawang;
5. Gula;
6. Garam;
7. Air;
8. Minyak.

Cara membuat Gulai Sapi:

1. Rebus daging dengan air sampai lunak (air jgn d buang).

2. Siapkan semua bumbu halus kemudian blender.

Baca Juga: Alami Anosmia? dr. Tirta Bagikan Cara Terbaik Pulihkan Indra Penciuman Akibat Terpapar Covid-19

3. Potong kentang sesuai selera dan siapkan bumbu pelengkap lain.

4. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai wangi dan sedikit berubah warna.

5. Kemudian tuangkan daging dan kuahnya aduk rata, kemudian masukkan kentang (tambahkan gula garam). Masak daging sampai empuk

Baca Juga: Nagita Slavina Punya Hati Bak Malaikat, 5 Sifat Asli Sedari Kecil Jadi Bukti Usai Diungkap Sosok Ini

6. Tambahkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih, lalu coba cicipi.

7. Gulai sapi siap dhidangkan, cocok ditemani nasi hangat.

Demikianlah resep gulai sapi cocok dijadikan makanan untuk menemani Idul Adha.***

Editor: Nur Annisa


Tags

Artikel Rekomendasi

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x