Network
PIKIRAN RAKYAT - Makanan bercita rasa pedas adalah kegemaran hampir seluruh masyarakat Indonesia.
Sebagaimana diketahui, nyaris semua makanan khas Indonesia dari Sabang sampai Merauke memilki cita-rasa yang pedas.
Pasalnya, resep makana khas Indonesia kaya akan rempat-rempah dengan flavour yang mewah dan rasa umami.
Baca Juga: Temuan Baru untuk Dunia, Kini Tes Darah Lebih Mudah, Gunakan Smartphone Pengganti Jarum
Dilansir Life Hack, peneliti menyebut bahwa makanan pedas dapat memingkatkan kesehatan serta menambah umur panjang.
Hal ini lantaran makanan pedas memperkuat koneksi antara sel otak. Contoh makanan pedas yaitu paprika merah.
Paprika merah mengandung senyawa yang dikenal sebagai apigenin, yang telah terbukti memperkuat koneksi antara sel-sel otak.
Baca Juga: Waspada! Ini Bahaya Memanaskan Opor dan Rendang Berulang Kali
Peneliti lain menunjukkan bahwa apigemin, flavonoid, juga dapat menjadi agen yang kuat dalam menjaga fungsi otak utama seperti memori dan pembelajaran.
Selain itu, zat tersebut juga dapat memberikan perlindungan terhadap gangguan seperti penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, dan beberapa gangguan mental seperti skizofrenia.
Artikel Rekomendasi