Network
PR PANGANDARAN - Makanan kegemaran Indonesia, jamur enoki kini menjadi perhatian masyarakat karena dikaitkan dengan wabah listeria di beberapa negara.
Amerika Serikat bahkan melaporkan setidaknya 4 orang meninggal dan 31 dirawat akibat mengonsumsi jamur enoki dari perusahan Korea Selatan.
Dikutip PikiranRakyat-Pangandaran.com dari Daily Mail, Departemen Botani Wisconsin-Madison University mengungkap terkait budi daya jamur enoki.
Baca Juga: Tekanan Parah hingga Sakit di Telinga Gejala Baru Covid-19, Prof Garner: Jangan Gunakan Cutton Bud
Jamur ini ternyata merupakan tanaman asli Tiongkok, Jepang dan Korea yang tumbuh di wilayah beriklim dingin dan biasa berada di kayu pohon yang sudah mati.
Disebutkan juga bahwa jamur enoki yang diimpor dari salah satu perusahaan Korea Selatan telah terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes, yang merupakan penyebab terjadinya wabah listeria di AS, Kanada dan Australia.
Listeria monocytogenes adalah spesies bakteri patogen penyakit yang biasa ditemukan di lingkungan lembab, seperti tanah, air, vegetasi yang membusuk, dan hewan. Bahkan, bakteri ini bisa hidup di lingkungan bersuhu dingin.
Baca Juga: Tewas Mengambang di Bekas Galian Pasir, Jasad Pengembala Sapi Jadi Tontonan Warga Sukabumi
Laman resmi Food and Drug Administration Amerika Serikat (FDA) mengungkap seseorang yang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes dapat terkena penyakit yang disebut listeria atau listeriosis.
Gejala yang ditimbulkan dari penyakit listeria pun beragam, dari demam, nyeri otot, mual, muntah, hingga diare.
Artikel Rekomendasi