Salmon En croute Seperti Ini yang Membuat Devy Pulang Di Galeri MasterChef Indonesia Season 9

Dan untuk langkah yang ke dua, kontestan harus membuat puff pastery yang akan menyelimuti komponen pertama.

Baca Juga: Suka Minum Air DIngin? Efeknya Mengerikan Buat Ginjal, Simak Penjelasan dr Zaidul Akbar

Pembuatan puff pastery pun harus hati-hati karena ketebalan puff harus sesuai dengan kebutuhan agar menghasilkan Salmon En Croute yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Pada presure test kali ini Devy mengaku baru pertama kali melakukan tantangan duplicate dish.

Oleh karena itu perlu ketelitian untuk menentukan komponen apa saja yang ada didalam Salmon En Croute ini.

Di awal kompetisi, Devy terlihat baik-baik saja. Namun ketika memasak salmon, salmon yang dimasak Devy terlalu matang sehingga menghasilkan banyak cairan.

Hal tersebut menyebabkan Salmon En Croute memiliki kadar air yang berlebihan.

Baca Juga: KLIK DI SINI: Link Download Jadwal Libur Sekolah Awal Puasa 2022 Provinsi Jabar, DKI, Jateng dan Jatim

Ditambah komponen krim keju yang berupa cream menambah konsentrasi cairan pada isian Salmon En Croute milik Devy.

Terlihat perasaan tidak puas pada wajah Devy di babak presure test ini.