PR PANGANDARAN - Idul Adha 2021 yang jatuh pada Selasa, 20 Juli 2021 tinggal sebentar lagi!
Bosan dengan menu hidangan daging sapi yang itu-itu saja, kalian bisa mencoba resep baru olahan daging sapi kurban untuk disantap bersama keluarga saat Idul Adha 2021.
Bukan gulai sapi atau rendang, cobalah untuk mencicipi hidangan olahan daging sapi ala Korea, Jangjorim dengan bahan daging kurban yang didapatkan.
Baca Juga: Wabah Covid-19 Varian Delta di Australia Memburuk saat Sydney Lakukan Lockdown
Menu Jangjorim merupakan olahan daging sapi ala Korea Selatan yang dicampur kecap asin.
Mencampurkan olahan daging sapi dan kecap asin merupakan cara memasak khas Korea untuk menyimpan masakan dalam jangka waktu lama.
Di Korea Selatan, sejak jaman kerajaan Joseon, Jangjorim ternyata merupakan masakan daging sapi mewah. Lalu, Jangjorim dianggap sebagai lauk yang berharga pada 1960-1970.
Baca Juga: Israel Tawarkan Suntikan Booster Vaksin Covid-19 untuk Orang Dewasa yang Berisiko
Berikut PikiranRakyat-Pangandaran.com telah merangkum informasi resep Jangjorim mudah dan lezat untuk disantap saat Idul Adha 2021 dari restoran Neomuma_ yang dilansir dari Antara.
Bahan-bahan:
1. Daging sagi 300gr;
2. Minyak wijen secukupnya
Bahan marinasi:
1. Kecap asin Korea 100 cc;
2. Gula pasir 1 sdm;
3. Bawang putih 1 bongkah;
4. Jahe 1 buah (ukuran sedang);
5. Air 600cc;
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi selebar 5 cm, kemudian rendam dalam air untuk menghilangkan darah selama 30 menit.
2. Masukan minyak wijen ke dalam wajan, tumis daging hingga berubah warna dan tambahkan air;
3. Rebus selama 30 menit atau hingga matang.
4. Tusuk daging dengan garpu, jika sudah tidak mengeluarkan darah berarti daging sudah matang.
5. Tambahkan bumbu marinasi dan tambahkan bawang putih utuh.
6. Masak hingga kuah menjadi 1/3 bagian, dan jangjorim siap dihidangkan.***