Serba-serbi Resep Olahan Daging Sapi yang Tepat Disantap Saat Idul Adha 2021

PR PANGANDARAN – Idul Adha 2021 yang jatuh pada Selasa, 20 Juli 2021 sudah di depan mata.

Dalam menyambut hari raya Idul Adha 2021, tak lengkap rasanya tanpa menyantap olahan daging.

Berikut ini PikiranRakyat-Pangandaran.com telah merangkum 3 resep olahan daging sapi yang tepat disantap saat Idul Adha 2021.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra, Scorpio, dan Sagitarius Rabu, 14 Juli 2021: Ada Bantuan Tak Terduga dari Seseorang!

1. Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Bahan:

• 350 g daging sapi
• 5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 buah bawang bombai
• ½ buah paprika merah
• 6 siung bawang putih cincang
• 300 ml air
• merica butir secukupnya

Cara Membuat:

• Tuangkan daging sapi dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, merica bubuk, garam
• Aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit
• Tumis bawang bombai, paprika merah dan kuning, bawang putih
• Masukkan daging sapi
• Tambahkan air, aduk hingga rata
• Masukkan merica butir, masak hingga matang
• Sajikan

Baca Juga: Merasa Kecolongan, Ahok Ternyata Sempat Positif Covid-19 dan Drop dengan Saturasi 30

2. Beef Teriyaki

Bahan:

• 500g daging sapi sukiyaki
• 4siung bawang putih, iris tipis
• 3cm jahe, memarkan
• 4sdm kecap manis
• 1sdt penyedap rasa
• 1buah bawang bombay, belah 2 bagian, iris tipis
• 3sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.2. Masukkan daging sapi, tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan kecap manis dan penyedap rasa, aduk hingga meresap dan daging sapi matang.
4. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: WHO Sebut 'Tren Berbahaya', Thailand Tetap Teguh Mencampur Vaksin Covid-19 Sinovac dan AstraZeneca

3. Rendang

Bahan:

• Daging sapi - 1 kg.
• Serai - 2 batang.
• Daun jeruk - 6 lembar.
• Daun salam - 4 lembar.
• Kayu manis - 2 cm.
• Gula merah - 1 sdm.
• Kaldu bubuk rasa sapi - 1 sdm.
• Jintan bubuk - 1 sdt.
• Merica - 1 sdt.
• Jeruk lemon - 1 buah.
• Santan dari 1 butir kelapa - 1000 ml.
• Minyak goreng - secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang putih - 8 siung.
• Bawang merah - 12 siung.
• Kemiri - 4 buah.
• Ketumbar - 1 sdt.
• Cabai merah besar (buang bijinya) - 6 buah.
• Cabai keriting merah - 50 gram.
• Kunyit - 4 cm.
• Jahe - 6 cm.

Baca Juga: Cek Ramalan Zodiak Cancer, Leo, dan Virgo Rabu, 14 Juli 2021: Sewajarnya Saja, Jangan Berlebihan!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera beri perasan jeruk lemon, lalu kembali dicuci.

2. Haluskan bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang.

Baca Juga: Thailand Gelontorkan Dana Rp18,6 Triliun untuk Bantu Pekerja yang Terdampak Lockdown Covid-19

4. Masukkan daging, aduk rata lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

5. Kemudian masukkan jintan, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.***