PR PANGANDARAN - Merayakan Idul Adha 2021 tidak lengkap rasanya untuk memasak olahan daging sapi terutama Rawon.
Rawon bisa dijadikan kudapan makan siang yang cocok saat merayakan Idul Adha 2021.
Rawon yang berbahan dasar daging sapi ini bisa jadi alternatif masakan untuk Idul Adha 2021.
Baca Juga: V BTS Jadi Artis Solo Korea Selatan yang Paling Banyak Diputar Lagunya di SoundCloud
Dirangkum PikiranRakyat-Pangandaran.com dari berbagai sumber, berikut resep Rawon sapi mudah anti ribet dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
1. 400 gram daging sapi bagian lemak dipotong dengan kecil;
2. 3 lembar daun salam;
3. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya;
4. 2 cm langkuas, geprek;
5. 2 batang sereh, geprek;
6. Secukupnya air;
7. Secukupnya minyak sayur;
8. 1 bungkus bumbu instan rawon.
Baca Juga: Disorot Media Asing, Indonesia Laporkan Rekor Jumlah Kematian Dokter akibat Covid-19 di Juli 2021
Bumbu halus:
1. 7 siung bawang merah;
2. 5 siung bawang putih;
3. 3 buah cabe merah keriting;
4. 1 cm jahe;
5. 1 ruas kunyit;
6. 3 buah kluwek;
Bahan pelengkap:
1. Tauge pendek, cuci, tuang air panas;
2. iris Daun bawang;
3. Bawang goreng;
4. Jeruk nipis;
5. Kerupuk;
6. Sambal.
Baca Juga: Sempat Dicap Pelakor, Nissa Sabyan Kini Unggah Foto Bareng Ayus dan Umbar Senyuman
Cara mengolah rawon simple berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan bahan yang akan diolah menjadi rawon
2. Rebus daging hingga empuk, lalu buang kotoran yg mengapung di permukaannya. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Rebus kembali daging.
3. Selama merebus daging, siapkan wajan panaskan minyak dan masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan bumbu instan, aduk rata.
Baca Juga: Kumpulan Link Download Twibbon Idul Adha 2021, Cocok Dijadikan Status WA!
4. Masukkan daging dalam tumisan bumbu, beri sedikit air rebusan daging, aduk rata kembali. Biarkan beberapa menit, hingga bumbu meresap kedalam daging.
5. Tuang daging dan bumbu kedalam air rebusan, beri garam, gula serta lada. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
6. Tuang kedalam mangkuk dan beri tauge, daun bawang serta bawang goreng.
7. Rawon siap dinikmati, cocok disajikan dengan nasi hangat.
Demikianlah resep rawon simple yang cocok dijadikan makanan saat Idul Adha 2021.***