Gorengan yang Dimasak Minyak Jelantah Lebih Enak dan Gurih, Ternyata Ini Alasannya

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Lingkar Madiun dengan judul 'Mengerikan! Ternyata Ini Alasannya Gorengan yang Dimasak Minyak Jelantah Menjadi Lebih Enak dan Gurih'.

Akan berbahaya jika kemudian menggunakan minyak sama dan berkali-kali dalam menggoreng hidangan atau makanan.

Baca Juga: Bansos Tunai Cair Lagi Rp300 Ribu Mei 2021, Cek di dtks.kemensos.go.id Sekarang!

Karena efek antioksidan yang terkandung dalam minyak akan semakin menurun. Padahal zat tersebut berguna untuk meredam radikal bebas.

Baca Juga: Disebut Bisa Umrah Berkali-kali, TKI Asal Indonesia Berbagi Kisahnya Bagaimana Faktanya Bekerja di Arab Saudi

Bagaimana dampak kesehatan yang ditimbulkan? Tentu saja akan meningkatkan kadar kolesterol jahat atau LDL, kondisi peradangan di dalam tubuh dan ini tidak terlihat.

Mengonsumsi terlalu banyak minyak jenuh juga dari minyak yang digunakan berulang-ulang juga dapat menggangu bakteri baik di saluran pencernaan.

Hal tersebut juga dapat memicu terjadinya perubahan sifat sel yang bisa meningkatkan risiko kanker. *** (Yoga Pratama Widiyanto/Lingkar Madiun).