Network
PR PANGANDARAN - Penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing dengan daging iga bakar ala Korea, Tteokgalbi.
Tteokgalbi, menu khas Korea yang dikenal sebagai hidangan kerajaan ini bisa dibikin dari olahan daging sapi kurban saat perayaan Idul Adha yang jatuh pada 20 Juli 2021.
Untuk kalian yang bosan dengan hidangan daging kurban saat Idul Adha, tak ada salahnya untuk mencoba sesuatu yang baru dengan memasak Tteokgalbi menggunakan resep berikut ini.
Berikut PikiranRakyat-Pangandaran.com telah merangkum informasi resep Tteokgalbi, hidangan daging iga bakar khas Korea yang wajib disantap saat Idul Adha.
Bahan-bahan:
1. 450 gram daging giling;
2. 1/2 butir bawang bombay dicincang halus;
3. 1 siung bawang putih dicincang halus;
4. 1 sdm gula;
5. 4 sdm tepung terigu serba guna;
6. 1/2 sdt jahe parut;
7. 2 sdm kecap manis;
8. 1/2 sdt garam, lada bubuk, minyak goreng;
9. 2 sdm kacang walnut sangrai yang sudah dicincang kasar.
Baca Juga: Lirik Lagu Adek Berjilbab Ungu dan Balasannya, Lagu Romantis yang Viral di Media Sosial
Bahan untuk Glaze:
1. 2 sdm kecap manis;
2. 3 sdm madu;
3. 1 sdm minyak wijen.
Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dengan sedikit garam.
2. Campurkan daging, tumisan bawang, gula, tepung terigu, jahe, kecap, garam, dan lada.
Baca Juga: Lirik Lagu Nadin Amizah – Bertaut, Populer di TikTok
3. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
4. Bentuk bulat-bulat pipih seperti patty.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masak daging yang sudah dibulatkan hingga matang sempurna di kedua sisi.
6. Sesuaikan nyala api agar bulatan daging tidak gosong.
Baca Juga: Sempat Terpapar Covid-19, Donna Agnesia Ungkap Sedih: Apa yang Harus Kami Lakukan…
7. Campurkan semua bahan glaze di mangkuk.
8. Siramkan glaze ke setiap sisi bulatan daging yang sedang dimasak.
9. Oleskan glaze secara merata pada permukaan daging.
10. Taburi dengan kacang walnut sangrai jika adonan sudah matang.
11. Hidangan siap dinikmati.***
Artikel Rekomendasi