Network
PR PANGANDARAN - Apakah kamu pernah mendengar kudapan yang namanya cibay?
Ya, cibay merupakan salah satu kudapan dari Jawa Barat dengan olahan tepung tapioka/kanji.
Jerry Masterchef akan membagikan resep cibay melalui kanal YouTube miliknya di @jerryandrean.
Baca Juga: Resep Pepes Patin, Nikmatnya Bukan Main
Dilansir oleh PikiranRakyat-Pangandaran.com dari kanal YouTube Jerry Masterchef, berikut adalah bahan dan cara membuat cibay.
Adapun bahan yang harus disiapkan untuk membuat cibay di antaranya adalah:
1. 5 sdm tepung tapioka atau kanji
2. 200 ml air putih
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Mie Seblak, Dijamin Mata Langsung Melek
5. 5 buah cabai keriting
6. 3 buah cabai rawit
7. 2 batang daun bawang
8. 100 gr daging ayam yang direbus lalu disuwir atau sosis sesuai selera
9. 1 sdt garam, gula, lada, kecap ikan
10. 1 bungkus kulit lumpia
Baca Juga: Gordon Ramsay Dianggap Rusak Natal Usai Buat Resep Burger dengan Daging Rusa
Cara buat cibay
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan keriting lalu kasih sedikit garam
2. Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang dihaluskan tadi sampai halus
3. Tepung tapioka dicampurkan sedikit demi sedikit
4. Masukkan ayam atau sosis ke dalam penggorengan
5. Tambahkan garam, gula, lada, dan kecap ikan
6. Masukkan daun bawang lalu aduk sampai rata
Baca Juga: Resep Bothok Mlanding Teri Tempe, Sajian Istimewa dari Tanah Jawa
7. Adonan tepung dituangkan ke dalam wajan, aduk-aduk sampai menggumpal
8. Siapkan kulit lumpia dan tuang adonan aci ke atas lumpia
9. Lipat kulit lumpia sesuai selera, jangan lupa untuk rekatkan menggunakan air
10. Kalau sudah semua adonan habis dan lumpia juga sudah jadi, maka goreng lumpia sampai menguning
11. Angkat dan sajikan sebagai kudapan yang enak untuk keluarga tercinta.
Kudapan cibay tidak hanya bisa dijadikan sebagai camilan saja, tetapi juga bisa dijadikan sebagai ide jualan loh.***
Artikel Rekomendasi