Mudah Banget Cara Olah Daging Qurban Idul Adha Menjadi Rendang

Tips tata cara mengolah

1. Langkah pertama, cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi.

2. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar

3. Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.

5. Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.

6. Tunggu sampai santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api.

7. Usahakan terus diaduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan agak mengering.

8. Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan.

9. Jangan lupa taburkan bawang goreng untuk menambah aroma dan cita rasa.

10. Rendang siap di makan dengan nasi hangat.