Resep Mudah Bulgogi, Olahan Daging Sapi Kurban ala Korea untuk Menu Pelengkap Idul Adha

PR PANGANDARAN - Bosan dengan olahan daging sapi itu-itu saja saat Idul Adha? Cobalah untuk mencoba resep baru yang berbeda dengan olahan daging sapi kurban.

Salah satu resep baru olahan daging sapi yang bisa disantap saat Idul Adha adalah bulgogi yang berasal dari Negeri Ginseng, Korea Selatan.

Anda bisa mencoba untuk mencicipi hidangan olahan daging sapi khas Korea Selatan bernama Bulgogi ini dengan bahan daging sapi saat Idul Adha.

Baca Juga: Spoiler 'At a Distance Spring is Green' Episode 9: Yeo Joon dalam Bahaya saat Melindungi Kim So Bin, Kenapa?

Di Korea Selatan, bulgogi merupakan olahan daging sapi yang biasanya menggunakan bagian sirloin. Namun, bisa juga diolah dengan bagian daging sapi pilihan.

Biasanya, bulgogi dibumbui dengan campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lainnya, lalu dinikmati dengan kimchi, bawang putih, dan daun selada.

Berikut PikiranRakyat-Pangandaran.com telah merangkum informasi soal resep mudah membuat bulgogi dengan olahan daging sapi kurban saat Idul Adha.

Baca Juga: Korea Utara Tolak Bantuan Kemanusiaan AS, Sebut Ada Niat Terselubung dan 'Skema Politik Jahat'

Bahan-bahan:

1. 250 gram daging sapi;

2. Mentega atau margarin secukupnya.

Bahan Marinasi:

1. 2 siung bawang putih;

2. 1 sampai 2 sendok makan (sdm) kecap manis;

3. 1 sendok teh (sdt) paprika bubuk;

Baca Juga: Resep Mudah Jangjorim, Hidangan Daging Sapi Lezat ala Korea yang Bisa Disantap saat Idul Adha 2021

4. 1/4 sdt lada hitam kasar;

5. 1/4 sdt jahe bubuk;

6. 1/2 sdt saus tiram;

7. 1/2 sdt garam (secukupnya) dan 1/2 sdt gula;

8. 1/2 buah bawang bombay;

9.  1 batang daun bawang;

10. 1 sdt wijen (sangrai atau panggang)

11.  1 sdt madu;

12. 1 sdt minyak wijen.

Baca Juga: Wabah Covid-19 Varian Delta di Australia Memburuk saat Sydney Lakukan Lockdown

Bahan taburan:

- 1/2 sdt wijen (sangrai atau panggang);

- 1 batang daun bawang.

Cara Membuat:

1. Iris daging tipis-tipis. Diusahakan daging dalam keadaan beku agar mudah diiris hingga tipis.

2. Baluri daging dengan "bahan marinasi", aduk merata.

Baca Juga: Israel Tawarkan Suntikan Booster Vaksin Covid-19 untuk Orang Dewasa yang Berisiko

3. Masukkan kulkas, biarkan kurang lebih 30 menit agar bumbu marinasi meresap sempurna (direndam semalaman lebih bagus).

4. Panaskan sedikit mentega, masukkan daging yang telah dimarinasi.

5. Daging akan mengeluarkan air sendiri. Masak hingga air menyusut atau habis dan daging matang.

4. Angkat, taburi dengan daun bawang dan wijen. Bulgogi siap disajikan!***