Resep Carang Mas, Enak dan Gurih

PR PANGANDARAN - Carang Mas merupakan salah satu hidangan camilan yang berbahan dasar singkong.

Proses pembuatan Carang Mas sangat praktis dengan rasa yang enak dan gurih serta cocok sebagai camilan akhir pekan.

Dikutip PikiranRakyat-Pangandaran.com melalui kanal YouTube Atha Naufal pada 21 Agustus 2021, berikut resep Carang Mas.

Baca Juga: 7 Makanan dan Minuman Fermentasi Baik untuk Pencernaan dan Kesehatan, Termasuk Kimchi dan Miso

Simak bahan dan cara membuat carang mas yang bisa dicoba di bawah ini.

Resep Carang Mas

Bahan

- 1 kg singkong (berat bersih 850 gr)

- 6 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- ½ sdt ketumbar bubuk

- ½ sdt lada bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 ½ sdt garam

- 4 batang daun seledri (iris halus)

Baca Juga: Robby Purba Seret Nama Anang Hermansyah saat Bahas Pasangan: Jadi Ashanty Sama Om-om?

Cara membuat Resep Carang Mas

1. Kupas kulit singkong dan potong sesuai selera.

2. Kemudian, cuci singkong hingga bersih.

3. Lalu, parut singkong dengan parutan kasar dan sisihkan.

4. Bumbu halus : masukkan bawang putih, bawang merah, dan kunyit ke dalam blender.

5. Blender bumbu hingga halus.

6. Selanjutnya, masukkan bumbu halus ke dalam parutan singkong.

7. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam,dan irisan daun seledri.

8. Aduk dengan tangan hingga tercampur merata.

Baca Juga: Terawang Pernikahan Rizky Billar dengan Lesti Kejora, Ahli Tarot: Ada yang Nggak Suka Mereka Nikah

9. Diamkan adonan selama 10 menit agar bumbu meresap sempurna.

10. Selanjutnya, saring adonan singkong agar terpisah dengan airnya.

11. Lalu, cetak adonan dengan sendok sop.

12. Padatkan adonan singkong agar tidak buyar saat digoreng.

13. Selanjutnya, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan.

14. Masukkan adonan carang mas ke dalam minyak panas.

15. Goreng carang mas hingga kecokelatan sambil dibolak-balik.

16. Setelah matang, angkat dan sajikan carang mas di atas piring.***