Network
PR PANGANDARAN - Saat ini kita sudah memasuki hari-hari terakhir menuju Lebaran 2021, resep lontong opor ayam komplit dipilihkan sebagai rekomendasi menu lebaran 2021.
Berikut rekomendasi menu Lebaran 2021, dikutip dari Instagram @banususanto. resep lontong opor ayam dibuat untuk kebutuhan 8 hingga 10 porsi.
Komposisi utama resep lontong opor ayam untuk Lebaran 2021
1. 10 buah lontong siap saji
2. Opor ayam
3. Sambal goreng kentang hati
4. Telur bacem
5. Bawang merah goreng
Baca Juga: Pesan Istri Sapri Pantun Setelah Terkenal Jadi Komedian: Jangan Berubah, Ingat ...
Opor ayam.
Bahan utama:
1. 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
2. 2 serai, geprak
3. 4 daun salam
4. 7 daun jeruk
5. Minyak untuk menumis
6. 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa
7. 1000 cc santan encer (sisa perasan santan kental)
8. Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
Bumbu halus:
1. 15 bawang merah
2. 10 bawang putih
3. 1,5 sdm biji ketumbar
4. 2 sdt biji merica
5. 1 sdm jintan
6. Setengah butir pala
7. butir kemiri
8. 2 cm lengkuas
9. 2 cm jahe
10. 3-4 cm kunyit tua (yg warna oranye)
Baca Juga: Kenangan Keluarga pada Sosok Sapri Pantun: Boleh Dikatakan Engga Ada Malunya
Cara memasak bahan-bahan:
1. Tumis bumbu halus hingga matang. Setelah itu tambahkan santan encer, serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Setelah mendidih masukkan ayam. Tambahkan gula, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga ayam empuk. Bila kuah menyusut bisa ditambahkan lagi air.
3. Masukkan santan kental. Aduk-aduk sekitar 5-10 menit agar santan tidak pecah. Matikan api.
Artikel Rekomendasi