Resep Cocorot Makanan Khas Pangandaran, Jadul dan Semakin Langka

PR PANGANDARAN - Simak resep cocorot makanan khas Pangandaran sangat mudah dibuat, bahan-bahannya simpel dan murah meriah. 

Diketahui, cocorot adalah makanan khas Pangandaran yang terbuat dari bahan-bahan adonan seperti tepung beras, tepung tapioka, gula merah dan daun pandan sebagai pewangi alami. 

Bahan kulit cocorot makanan khas Pangandaran terbuat dari daun kelapa muda yang dibuat seperti corong atau terompet. 

Sejak dahulu cocorot terkenal di daerah Pangandaran sebagai jajanan pasar. 

Baca Juga: Gus Miftah Akui Gagal jadi Guru Deddy Corbuzier, Ayahanda Azka Corbuzier: yang Salah Elu Dong!

Biasanya, cocorot dijual di acara keramaian seperti 

1. acara hajatan

2. pertunjukan wayang golek

3. tujuh belas agustusan

4. acara tournamen sepak bola,

5. pasar-pasar tradisional. 

Sementara itu, cocorot memiliki rasa yang manis, kenyal dan harum pandan, banyak disukai oleh banyak kalangan terutama anak-anak.

Bila kamu tertarik untuk membuat cocorot berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa kamu lakukan.

Baca Juga: Prediksi Ikatan Cinta Malam Ini, Jessica Depresi Akibat Suami Mama Rosa Tidak Tanggung Jawab Atas Kehamilannya

Namun sebelumnya siapkanterlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk cocorot, yakni :

1. Tepung beras 1 kg

2. Tepung tapioka 1/2 kg

3. Gula merah 10 buah

4. Daun pandan 3 lembar

5. Daun kelapa muda untuk kulit cocorot secukupnya

6. Air secukupnya

Baca Juga: Spoiler Hometown Cha-Cha-Cha Episode 8: Misteri Trauma Hong Doo Shik, Kini Mulai Takut Kehilangan Hye Jin?

Adapun langkah-langkahnya adalah :

1. Tuang tepung beras ke dalam wadah, lalu tambahkan dengan tepung tapioka, aduk sampai menyatu

2. Rebus gula merah yang dicampur dengan daun pandan

3. Gula yang sudah dimasak lalu dicapurkan ke dalam tepung, diaduk sampai rata dan mengental (kekentalannya harus sesuai)

4. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental

5. Masukkan adonan ke dalam corong cocorot, sebaiknya jangan terlalu penuh

6. Kalau sudah semua coorng dimasukan adonan, taruh ke dalam kukusan dan kukus sampai matang, sampai dalamnya kenyal

7. Bila sudah matang, angkat dan sajikan cocorot panganan khas Pangandaran untuk keluarga.

Baca Juga: Rafathar Trending di Twitter, Warganet Sandingkan Anak Raffi Ahmad dengan Siwon dan Sehun

Agar lebih enak, kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan supaya lebih menarik.

Bisa juga ditambahkan pisang untuk dijadikan sebagai isiannya dan terasa lebih enak saat digigit.

Bagaimana, menarik sekali bukan membuat resep cocorot panganan khas Pangandaran yang sudah mulai langka?

Yuk, buat makanan khas Pangandaran di atas dan lestarikan agar tidak hilang termakan zaman.***