Network
PANGANDARAN TALK - Memasuki 10 besar MasterChef Indonesia season 9, persaingan semakin sengit diantara kontestan.
Ditantangan yang pertama, Palitho dan Arsyan berhasil mengamankan posisi sekaligus menjadi dua orang pertama yang berhasil lolos ke delapan besar MasterChef Indonesia Season 9.
Masuk ke tantangan kedua, ke delapan kontestan dibagi menjadi dua kelompok.
Setiap kelompok harus membuat masakan sesuai dengan perintah juri.
Namun, pada tantangan ke dua ini Devy, Machel, Mei-Mei dan Rayhan kalah dan masuk ke babak presure test.
Devy, Machel, Mei-Mei dan Rayhan terpaksa harus masuk ke babak presure test setelah kalah dalam tantangan tim sebelumnya melawan tim Valerie, Victor, Indra dan Cheryl.
Di presure test kali ini, keempat kontestan harus dapat menduplikasi masakan Salmon En Croute yang telah disediakan juri.
Seluruh kontestan diminta untuk mencoba Salmon En Croute yang telah disediakan.
Salmon En Croute adalah masakan yang crunchy di luar, tapi memiliki rasa lembut didalam.
Perpaduan ikan salmon, sayuran hijau dan keju membuat masakan ini enak untuk dimakan.
Baca Juga: Suka Minum Air DIngin? Efeknya Mengerikan Buat Ginjal, Simak Penjelasan dr Zaidul Akbar
Masakan Salmon En Croute ini berbahan dasar ikan salmon dan juri memberikan waktu 60 menit untuk memasak.
Keempat peserta sempat mengalami kesulitan di menit-menit awal.
Seluruh kontestan mengaku baru pertama kali memasak Salmon En Croute yang masuk ke kategori pastery ini.
Butuh ketelitian dalam membuat puff pastery untuk mendapatkan ketebalan yang sempurna.
Masakan ini memiliki tingkat kesulitan yang cukup tinggi karena membutuhkan kecermatan dan ketelatenan dalam proses pembuatannya.
Baca Juga: Kemenag Buka Pengajuan Sertifikasi Halal Gratis bagi 25Ribu UKM Melalui Program Sehati
Mei-Mei baru memasukkan masakan ke dalam oven di 15 menit terakhir membuatnya ketakutan akan kematangan masakan buatan nya.
Kontestan pertama yang dipanggil oleh juri adalah Rayhan.
Juri menilai, Salmon En Croute yang dibuat Ray, isiannya terlalu basah karena ukurannya terlalu besar.
Saat Machel dipanggil oleh juri dan membawa Salmon En Croute buatannya.
Ke tiga juri mengapresiasi usaha Machel yang membuat puff jaring secara manual.
Isian salmon milik Machel dinilai sedikit kelebihan garam. Namun, secara keseluruhan terasa enak.
Meskipun Mei-Mei memasukan masakan di 15 menit terakhir namun chef Arnold menganggap Salmon En Croute bentuknya aestetic.
Dari segi rasa masih ada kekurangan sedikit namun kale masih dalam keadaan batang yang masih menempel sehingga membuat isian terasa alot.
Sama dengan Rayhan, Salmon En Croute milik Devy terlalu basah.
Hal tersebut disebabkan oleh pengeringan mushroom dan kale belum terlalu kering, selain itu salmon dimasak terlalu matang sehingga mengeluarkan banyak air.
Dari segi rasa sangatlah baik, presentasi masakan bagus namun masalah terdapat pada cairan didalamnya.
Akhirnya, juri harus membuat keputusan. Pada MasterChef episode kali ini, juri harus mengeliminasi Devy dan Rayhan.
Salmon En croute milik Devy dinilai jauh dari contoh, sedangkan Rayhan memiliki bentuk yang bagus namun kurang dari segi rasa.
Dengan tereliminasinya dua kontestan malam ini, itu tandanya kontestan yang tersisa tinggal delapan orang.
Kontestan yang masih bertahan adalah Arsyan, Palitho, Victor, Valerie, Cheryl, Mei-Mei, Indra dan Machel.***
Artikel Rekomendasi