PR PANGANDARAN - Satu lagi kudapan enak khas Sunda yang wajib kamu tahu resepnya, yakni cihu atau tahu isi aci.
Panganan khas Jawa Barat memang tidak pernah ada tandingannya, bahkan juga bisa dijadikan sebagai ide bisnis, termasuk cihu ini.
Resep membuat cihu tidak serumit yang dibayangkan kok! Bahan-bahan yang digunakan masih bisa kamu dapatkan dengan mudah.
Baca Juga: 5 Tanda Bos Anda Seorang Misoginis, Nomor 1 Mengejutkan
Penasaran bagaimana cara untuk membuat tahu isi aci yang gurih dan juga kenyal?
Berikut ini ada resep membuat cihu yang mudah dan juga gampang diterapakan berdasarkan lampiran PikiranRakyat-Pangandaran.com dari kanal YouTube Wais Alqorni.
Adapun bahan-bahan yang kamu butuhkan, di antaranya adalah:
Baca Juga: 5 Hal Ini Harus Dimiliki Jika Ingin Hubungan Anda Berhasil, Salah Satunya Jadwal Hangout
1. Tahu putih 12 biji
2. 200gr tepung tapioka atau kanji
3. 50gr tepung terigu
4. 300ml air putih
5. Bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 5 siung
6. 4 daun bawang (opsional)
7. Garam dan kaldu ayam 1 sdt
8. Minyak
Bahan untuk sambal kecap :
1. Kecap sachet sesuaikan dengan selera
2. Cabe rawit secukupnya
Baca Juga: Resep Cimol Anti Meledak ala Jessica Jane, Simak Bahan dan Cara Membuatnya
Cara buat :
1. Campurkan tepung tapioka + tepung terigu + garam + daun bawang yang sudah dipotong-potong
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kalau sudah panas goreng tahu sampai matang (jangan terlalu coklat, karena nanti akan ada tahap kedua penggorengan)
3. Rebus air dengan api kecil, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, matikan kompor kalau sudah matang
4. Tuang dikit-dikit ke adonan tepung, aduk sampai tercampur rata
5. Potong tahu menjadi dua bagian, buang isinya
6. Masukkan adonan ke dalam tahu untuk dijadikan isian, gunakan sendok teh agar bisa masuk merata
7. Kalau sudah selesai, panaskan minyak untuk menggoreng cihu
8. Masak cihu sampai matang, jangan sampai gosong yah!
9. Angkat dan taruh di atas piring atau wadah
Jangan lupa untuk membuat sambal kecap, caranya cukup mudah.
Potong kecil-kecil cabe rawit sesuai dengan selera, kemudian tambahkan kecap di dalam mangkok kecil.
Maka kudapan enak khas Sunda cihu sudah siap untuk dinikmati bersama dengan anak-anak dan keluarga lainnya, selamat mencoba!***