Cara Membuat Tamagoyaki Omelet Khas Jepang, Bisa Disajikan untuk Keluarga

5. Apabila telur pada bagian bawah telah terbenam dan bagian atas sedikit basah, mulailah menggulungnya.

6. Angkat panci dari api dan coba geser dengan salah satu sumpit di bawah tepi jauh lapisan telur. Kemudian dengan gerakan cepat ke atas dari wajan, angkat dan gulung lembaran telur ke atas sehingga menggulung sebagian ke arah gagangnya.

Baca Juga: Resep Makanan Sehat Untuk Jantung: Salmon Panggang dengan Bumbu Maple Mustard

7. Ulangi, gulung lembaran telur ke atas sepenuhnya ke arah pegangan. Ini merupakan lapisan yang paling sulit untuk digulung karena lembaran telur sangat floppy.

8. Kembalikan wajan ke api dan kembali gosokkan handuk kertas berminyak ke seluruh permukaan wajan. Dan lalu geser gulungan telur dadar menjauh dari gagang ke sisi jauh wajan dan olesi area dekat gagang.

9. Selanjutnya, ulangi langkah menggulung seperti sebelumnya. Untuk proses pelapisan dan penggulungan dua kali lagi hingga telur habis.

10. Kemudian balikkan Tamagoyaki yang telah digulung ke atas tikar sushi bambu, dan diamkan selama 3 menit.

11. Selanjutnya, pindahkan Tamagoyaki ke piring saji lalu iris melintang jika diinginkan dan sajikan.

Untuk menambah citra rasa Tamagi berikan sedikit lobak daikon parut dan kucuran sedikit kecap asin usukuchi ekstra pada gundukan daikon.***