Network
"Lemak jenuh inilah yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke," tambahnya.
Baca Juga: Gereja-gereja Ramai Dibuka Kembali, Puluhan Jemaat Malah Terpapar Virus Corona Usai Kebaktian
Kendati demikian ada beberapa trik untuk memasak makanan bersantan agar jadi lebih aman untuk tubuh.
"Sebaiknya saat memasak makanan yang menggunakan santan, masukkan santan terakhir sesaat masakan akan matang," jelas Christina.
Memasak santan sebenarnya tidak perlu terlalu lama, karena jika santan dimasak terlalu lama maka santan akan mengeluarkan minyak dan lapisan minyak inilah yang berbahaya karena mengandung lemak jenuh.
Baca Juga: Waspada, Begini Kebijakan Baru Netflix yang Mengancam Kenyamanan Pengguna saat Menonton Film
Jika memang harus dipanaskan maka sebisa mungkin panaskan seminimal mungkin dan jangan sampai terbentuk lapisan minyak di atasnya, tambah Christina.
"Supaya tidak menjadi boomerang untuk kesehatan kita maka sebaiknya barengi konsumsi makanan berlemak tinggi dengan serat 2 kali lipat lebih banyak, aktivitas fisik dan konsumsi air putih yang cukup," ujarnya.***
Artikel Rekomendasi