PANGANDARAN TALK - Saat menjalani ibadah puasa ramadhan, menu berbuka dan saat sahur disarankan yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Ahli herbal dr Zaidul Akbar seperti dikutip Pangandaran Talk dari kanal Youtube Kitab Kuning, Kamis 7 April 2022, menyarankan untuk membuat menu sahur dengan kombinasi makanan untuk puasa yang sehat dan berenergi.
Menurut dr Zaidul Akbar, menu pertama yang disarankan adalah infused water dengan beragam isian rempah.
Baca Juga: dr Zaidul Akbar: Terlalu Banyak Makan Dapat Membuat Keimanan Seseorang Melemah
"Anda bisa campur (irisan) kunyit, kencur, dan lada hitam. Cemplungin aja ke sini (botol isi air mineral). Dan ga usah di-refill (isi ulang). Kalau sudah selesai masa usianya, buang aja. Nggak bagus kalau di-refill," kata dr Zaidul Akbar.
Menurutnya, minuman ini membuat tubuh 'kebanjiran' vitamin dan mineral. Apalagi tiap rempah yang dimasukkan sudah terbukti memiliki banyak khasiat sehat.
dr Zaidul Akbar juga menyarankan makan kurma saat sahur. Membiasakan makan kurma dengan semangka, akan lebih baik lagi.
"Kenapa? Sains menjelaskan bahwa ternyata Fe (zat besi) yang ada pada kurma ini terikat sempurna dan bisa meningkatkan fungsi Fe ini ketika bertemu dengan vitamin C," kata dr Zaidul Akbar.
dr Zaidul Akbar melanjutkan, makanlah kurma dengan semangka atau jeruk.
"Atau biar anda kuat tulang-tulangnya, habis anda makan kurma, anda minum perasan jeruk nipis sama madu," kata dr Zaidul Akbar.
Menurutnya kombinasi minuman tersebut sangat bagus.
"Vitamin C dapat, enzim dapat, semua (nutrisi) dapat dan perkasa luar biasa. Kenapa? Ada zat besi di sini (kurma). Kuat kita nanti. Dan jangan berlebihan," jelas dr Zaidul Akbar.
Setelah mencukupi energi, dr Zaidul Akbar merekomendasikan asupan protein sehat saat sahur.
"Ini minyak zaitun. Sains menjelaskan minyak zaitun mengandung MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acids), salah satu minyak tersehat yang bisa digunakan untuk meningkatkan fungsi jantung, memperbaiki kolesterol, ada pada minyak zaitun," tuturnya.
Minyak zaitun bisa diminum 1 sendok makan (sdm) sesaat sebelum tidur. Lalu untuk sahur, dr Zaidul Akbar mengatakan,
"Ketika Anda bangun, ketika sahur, minum infused water (yang diracik dengan rempah tadi), makan kurma 3 butir, dan minum minyak zaitun 1 sdm. Sudah cukup."
Yang tak kalah penting, dr Zaidul Akbar mengingatkan bahwa ramadan adalah bulan untuk meningkatkan fokus ibadah.
"Jangan sibuk dengan makanan. Sibuk dengan ibadah saja. Banyakin zikir. Untuk yang kerja, kalau sudah selesai kerja, baca Alquran. Kita harus komitmen kalau di ramadhan kita menjadi 'sahabatnya' Alquran," tutup dr Zaidul Akbar.***