Network
PR PANGANDARAN – Kucai merupakan sayuran daun yang pengunaannya jarang ditemukan dalam menu masakan Indonesia.
Meski jarang digunakan dalam masakan, kucai memiliki banyak manfaat bagi Kesehatan.
Diantaranya, menurunkan kolesterol, tekanan darah, baik untuk tulang, mencegah kanker, menjaga kesehatan otak, meningkatkan penglihatan serta membantu meredakan stres.
Baca Juga: Insiden Tank TNI Tabrak Gerobak Tahu 'Sudah Clear', Tanggapan Korban Justru Curi Perhatian
Salah satu kuliner Indonesia yang menggunakan bahan dasar kucai yaitu bakwan Pontianak.
Makanan berbahan dasar tepung dan aneka sayuran ini, sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Berbahan dasar kucai, bakwanpun dapat digolongkan ke dalam cemilan sehat.
Selain bakwan Pontianak, kuliner asal kota Khatulistiwa itu juga memiliki menu lain seperti kwetiaw, pisang goreng, dan masih banyak lagi.
Baca Juga: NET TV Pijak Trending Twitter, Ternyata Ini 4 Ciri Khas Tayangan yang Paling Dirindukan Warganet
Belum lama ini nama bakwan Pontianak, mulai dikenal warga ibu kota. Karena selain memiliki rasa yang khas, sehat, cara pembuatan dan bahan bakunya pun higienis.
Seperti dikutip oleh PikiranRakyat-Pangandaran.com dari RRI.co.id, Wijy Wiajaya yang merupakan Founder Bakwan Juawarak.
“Dalam proses pembuatannya, bahan baku air yang digunakannya adalah air distilasi. Sedangkan tepung menggunakan tepung berkualitas tinggi. Untuk sayuran seperti kucai, menggunakan kucai khusus dengan kualitas terbaik.”ungkap Wijy Wijaya.
Baca Juga: Ini 5 Fakta Tank Tempur TNI yang Seruduk Gerobak Tahu, Buatan Perancis hingga Populer saat Perang
Bakwan Juwarak sukses masuk dalam Top 14 Digitarasa. Melalui Digitarasa, para pelaku usaha kuliner dibimbing dalam mengembangkan bisnis.
Diantaranya mengatur operasional bisnis, pemasaran lewat branding dan marketing, serta pengembangan produk hingga riset pasar.***
Artikel Rekomendasi