Network
PANGANDARAN TALK - Bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja, atau memang tidak punya waktu untuk memasak menu yang super ribet.
Kini tak usah khawatir, karena dengan berbahan dasar hanya terong ungu, menu makan siang menjadi lebih bervariasi.
Terong ungu goreng balado ini, sangat cocok disantap untuk makan siang bersama keluarga. Dengan bahan-bahan yang tidak sulit untuk dicari juga cara pembuatannya pun dijamin anti ribet.
Baca Juga: Jangan Langsung Beraktifitas Setelah Bangun Tidur, Coba Minum Air Hangat dan Rasakan Manfaatnya
Resep menu terong ungu goreng balado ini patut dicoba bagi pemula yang ingin belajar masak, atau sajian untuk pebuktian sang menantu kepada mertua.
Berikut resep kreasi terong ungu goreng balado.
Bahan-bahan :
• Terong ungu (secukupnya)
• Cabe merah
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabe rawit
• Sejumput garam
• 1 sdm minyak sayur
• Telur ceplok (optional)
Baca Juga: Mentimun, Madu dan Lemon Bisa Bikin Wajah Awet Muda, Ini Rahasianya
Cara pembuatan :
1. Potong-potong bentuk bulat terong ungu (jangan terlalu tipis)
2. Goreng terong ungu yang usdah dipotong-potong dengan minyak yang sudah dipanaskan
3. Kalau terong sudah berwarna agak kecoklatan angkat dan tiriskan
4. Masukan semua bahan bumbu dasar ke dalam coper/blender lalu haluskan (pembuatan sambal balado)
5. Masak bumbu dasar tersebut yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan
6. Beri daun jeruk untuk penambah cita rasa
Baca Juga: Mengungkap Tabir Pesugihan Sate Burung Gagak yang Diyakini Bisa Datangkan Genderuwo
7. Sambil diaduk bumbunya tuangkan air secukupnya
8. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata
9. Kalau wanginya sudah tercium dan matang, masukan terong ungu yang sudah digoreng sebelumnya
Artikel Rekomendasi