Network
PR PANGANDARAN - Dengan mengonsumsi bawang putih mentah, kita bisa mendapatkan beberapa beberapa manfaat, seperti meningkatkan sistem imun.
Selain meningkatkan sistem imun, bawang putih mentah juga dipercaya memiliki manfaat bisa mencegah diabetes.
Terlebih di tengah pandemi Covid-19 seperti sekarang, sudah tentu bawang putih mentah banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas.
Baca Juga: Cek Fakta: Benarkah Bawang Putih Ampuh untuk Sembuhkan Covid-19? Simak Penjelasannya
Tanaman sekaligus salah satu bumbu masakan ini memang saat ini sedang menjadi primadona.
Bawang putih adalah bahan populer yang terkenal karena rasanya yang unik dan manfaat kesehatan yang kuat.
Namun, pada umumnya bawang putih biasanya ditumis, digoreng, atau dipanggang sebelum ditambahkan ke salah satu masakan.
Baca Juga: Pria di India Tidur 300 Hari dalam Setahun, Ternyata Alami Axis Hypersomnia, Ini Penjelasannya
Karena alasan ini, banyak orang yang tidak yakin apakah bawang putih mentah aman untuk dikonsumsi.
Dalam kebanyakan resep maasakan, bawang putih biasanya dimasak atau digunakan dalam bentuk bubuk, cincang, atau diiris.
Memasak dengan menambahkan bawang putih bisa mengubah rasa dan tekstur masakan.
Baca Juga: Kunci Gitar Lagu Shot in The Dark - John Mayer, Mudah dan Sederhana
Bawang putih bisa membuat masakan lebih lembut, lebih kental, serta memberikan rasa dan aroma yang lebih halus.
Namun, tahukah anda? Bawang putih juga bisa dinikmati mentah daripada dimasak.
Meskipun bawang putih mentah cenderung memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pedas, bawang putih dapat dikonsumsi dengan aman dan merupakan tambahan yang bagus untuk banyak hidangan.
Baca Juga: Forum Pimred PRMN Menilai Efektivitas Kebijakan PPKM Darurat Jauh dari Harapan
Bahkan, bawang putih mentah sering ditambahkan ke sambal hingga saus tiram.
Terlebih lagi, bawang putih mentah bahkan dapat mempertahankan senyawa yang lebih bermanfaat daripada bawang putih matang dan bisa bermanfaat untuk kesehatan anda.
Manfaat bawang putih mentah untuk kesehatan ialah adanya kandungan allicin. Senyawa yang mengandung belerang yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.
Baca Juga: WHO Sebut Covid-19 Varian Delta Hanya Butuh 15 Detik untuk Menginfeksi Orang
Allicin, berperan penting atas rasa dan bau bawang putih yang khas, diproduksi ketika bawang putih segar dihancurkan atau dicincang.
Menariknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa allicin dapat membantu meningkatkan fungsi sistem imun anda dan mungkin bisa memberikan perlindungan terhadap kondisi seperti penyakit jantung dan kanker.
Namun, penelitian menunjukkan bahwa memanggang, merebus, memanaskan, atau mengasinkan bawang putih dapat secara signifikan mengurangi kandungan allicinnya.
Baca Juga: Sejarah Hari Ini 17 Juli: 15 Tahun Tsunami Senyap Pangandaran, Tewaskan 668 Orang dan 65 Lainnya Masih Hilang
Oleh karena itu, meskipun mengonsumsi bawang putih matang dapat bermanfaat, memilih bawang putih mentah dapat membantu memaksimalkan nilai gizinya.
Berikut adalah 4 manfaat mengonsumsi bawang putih mentah untuk kesehatan anda:
1. Meningkatkan Sitem Imun
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, yang mungkin karena kandungan antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang seperti allicin.
Baca Juga: Adakan Operasi Kemanusiaan, Polres Metro Bekasi Salurkan Bantuan dan Edukasi Prokes Covid-19
2. Merawat Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung.
3. Menstabilkan Kadar Gula Darah
Bawang putih dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan manajemen gula darah, yang mungkin bermanfaat untuk mencegah diabetes.
4. Melindungi Kesehatan Otak
Meskipun penelitian pada manusia terbatas, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih segar atau ekstrak bawang putih tua dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan daya ingat dan mendukung kesehatan otak.***
Artikel Rekomendasi