Network
PR PANGANDARAN - Pola hidup harus dijaga dengan baik, salah satunya adalah dengan konsumsi makanan dan minuman mengandung probiotik.
Makanan dan minuman mengandung probiotik ini merupakan hasil olahan yang sudah mengalami fermentasi.
Dalam makanan dan minuman tersebut, diberikan tambahan bakteri sehingga akan terbentuk olahan yang baru dengan kandungan gizi yang lebih baik.
Baca Juga: 6 Manfaat Tertawa Bagi Tubuh, Salah Satunya Tingkatkan Kesehatan Anda
Tapi sebelumnya, apakah kamu sendiri sudah tahu apa itu probiotik? Kalau belum, berikut ada ulasan menarik yang harus kamu simak!
Dilansir Pikiran-Rakyat.Pangandaran.com dari laman Healthline, probiotik merupakan bakteri baik yang mampu untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Adapun bakteri baik yang dimaksud adalah bakteri asam laktat seperti lactobacillus dan bifidobacterium.
Baca Juga: 7 Pelajaran Penting Tentang Kesehatan Mental, Salah Satunya Merawat Diri Sendiri
Sedang untuk jenis makanan dan minuman yang mengandung probiotik, dikutip dari laman yang sama, Healthline, di antaranya adalah:
1. Tempe
Indonesia tidak kalah dengan negara lain yang memiliki probiotik lokal.
Ya, Indonesia juga mempunyai sumber probiotik lokal yang tidak hanya enak, juga kaya kandungannya.
Olahan fermentasi dari kacang kedelai ini selain tinggi akan probiotik, tempe juga mengandung vitamin B12 dan protein.
Ditambah lagi, tempe juga dipercaya memiliki antibiotik alami yang mana mampu untuk menangkal berbagai jenis bakteri tertentu.
Baca Juga: 6 Jurus Ampuh untuk Meningkatkan Kesehatan Mental, Jangan Lupa Beristirahat
2. Kefir
Sumber probiotik alami yang satu ini menjadi pilihan banyak orang yang sedang diet.
Cara untuk membuat susu kefir adalah dengan mencampurkan biji-biji kefir ke dalam susu kambing atau sapi.
Biji-biji kefir tersebutlah yang menjadi sumber probiotik. Selain untuk diet, susu kefir juga banyak dikonsumsi oleh penderita intoleran laktosa.
Kefir juga dipercaya bisa melindungi pencernaan dari infeksi serta meningkatkan kesehatan tulang.
Baca Juga: dr. Tirta Ungkap Manfaat Baik Minum 2 Gelas Kopi Sehari untuk Kesehatan Tubuh
3. Acar
Banyak orang yang belum sadar kalau ternyata acar yang biasa menjadi topping di nasi atau mie goreng, merupakan sumber probiotik alami yang mudah ditemukan.
Tapi, harus kamu ingat kalau tidak semua acar mengandung probiotik yah! Sebab hanya acar yang difermentasi dengan air garam yang mengandung probiotik tinggi.
Ada banyak jenis acar yang bisa kamu temukan, antara lain acar wortel, acar timun, acar lobak, dan sebagainya.
Meski acar mengandung probiotik, acar juga mengandung banyak garam, sehingga orang penderita hipertensi tidak disarankan untuk konsumsi acar terlalu banyak.
Baca Juga: Masih Dianggap Tabu, Ini 16 Manfaat Daun Sirih Bagi Kesehatan Tubuh
4. Kimchi
Asinan asal negeri ginseng tersebut sudah tidak perlu lagi diragukan.
Makanan khas Korea ini terkenal dengan rasanya yang pedas dan asam.
Dalam kimchi kamu akan menemukan kandungan seperti vitamin K, zat besi, dan vitamin B2, yang semuanya berasal dari tanaman kubis.
5. Sup Miso
Kalau kamu pecinta masakan Jepang, pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini.
Sup miso merupakan olahan yang merupakan campuran dari kacang kedelai, jamur koji, dan garam.
Tidak hanya mengandung probiotik, ada pula berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tanaman, termasuk vitamin K, mangan, dan tembaga..
Untuk membuat sup miso, sebaiknya tidak memakai air panas yah, sebab bisa membunuh probiotik yang ada dalam miso.
Baca Juga: Jarang Disadari, Bau Kaki Bisa Selamatkan Anda dari Masalah Kesehatan, Simak Penjelasan Dokter Ini
6. Natto
Tidak hanya sup miso olahan yang mengandung probiotik tinggi.
Tetapi masih ada natto, yakni olahan yang kaya akan vitamin B2 juga protein.
Sayangnya natto memiliki bau yang tajam dan rasa yang khas, sehingga makanan sumber probiotik ini tidak memiliki banyak penggemar.
7. Kombucha
Kombucha merupakan minuman yang terbuat dari teh, yang mana hasil fermentasi dari teh hijau atau hitam yang mengandung probiotik.
Minuman ini tidak disarankan untuk ibu hamil dan menyusui, sebab kombucha mengandung alkohol meski dengan kadar yang rendah.
Baca Juga: 7 Cara Dukung Kesehatan Mental Anak di Masa Transisi Sekolah Daring ke Tatap Muka
8. Yogurt
Bukan rahasia umum kalau olahan fermentasi yang satu ini menjadi produk andalan makanan yang mengandung probiotik.
Selain baik untuk pencernaan, yogurt juga baik untuk menurunkan hipertensi, dan menjaga kesehatan tulang.
Namun jangan asal pilih yogurt yah, sebaiknya perhatikan juga kadar gulanya.
9. Roti sourdough
Kamu pasti tahu bukan kalau ada roti yang mengandung probiotik? Ya, kamu bisa membuat roti dengan tepung yang sudah difermentasi selama beberapa hari.
Baca Juga: 5 Kebiasan Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Mental Anda, Nomor 1 Besar Manfaatnya
10. Keju
Tidak semua jenis keju mengandung probiotik, namun ada beberapa jenis keju yang mengandung probiotik, misalnya mozarella, cheddar, gouda, dan cottage.
Selain kaya dengan probiotik, keju juga kaya dengan protein, vitamin B12, selenium, fosfor, dan mineral lainnya.
11. Kubis Asam
Di daerah Eropa sana ada satu jenis makanan yang mengandung probiotik tinggi, namanya adalah sauerkraut atau kubis asam.
Kubis asam ini kaya dengan zat besi, antioksidan, vitamin C, vitamin K, vitamin B, vitamin juga mineral lainnya.
Bagaimana, cukup banyak bukan? Kamu bisa mendapatkan makanan dan minuman mengandung probiotik sesuai dengan seleramu.
Hanya saja, sebelum kamu mencoba makanan dan minuman probiotik di atas, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu yah.
Hal itu penting agar kamu bisa lebih tahu apa saja manfaat probiotik untuk kesehatan tubuh.***
Artikel Rekomendasi