Network
PR PANGANDARAN - Natal menjadi hari yang paling dinantikan untuk mereka yang merayakan dan tak lengkap rasanya jika Natal dirayakan tanpa kue-kue yang lezat.
Namun, Natal akan menjadi lebih istimewa dengan kue-kue bernuansa vintage atau bundt yang cantik dan terkesan sedikit kuno.
Salah satunya adalah kue natal buatan nenek, yang mungkin bisa membawa kalian bernostalgian ke masa-masa yang telah berlalu.
Baca Juga: Anaknya Jadi ‘Mowgli’ di Kehidupan Nyata dan Kerap Diejek, Doa Sang Ibu Pada Tuhan Jadi Sorotan
Satu gigitan kue dengan bahan-bahan autentik atau kuno ini akan membawa kembali kenangan.
Bertabur kismis hingga kacang-kacangan, rasanya sangat istimewa ditaburi saus mentega yang kental.
Penaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep kue natal buatan nenek berikut ini yang dilansir dari Taste of home.
Baca Juga: Dipanggil Kejaksaan Tinggi, Karni Ilyas Diduga Terlibat Kasus Korupsi Pengalihan Aset Tanah
Langkah pertama siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang digunakan antara lain:
- 2 cangkir gula;
- 2 cangkir kismis;
- 2 gelas air;
- 1 cangkir mentega, potong dadu;
- 3-1 / 2 cangkir tepung serbaguna;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh kayu manis bubuk1/2 sendok teh pala bubuk dan cengkih;
- 1 cangkir pecan cincang;
Sedangkan untuk saus brandy butternya siapkan juga bahan-bahan berikut:
Baca Juga: Vaksin Covid-19 Bisa Jadi Target Kejahatan Bahayakan Nyawa, Interpol Keluarkan Peringatan Global
- 1 cangkir krim kocok kental;
- 1 cangkir mentega, potong dadu;
- 1 cangkir gula;
- 4 kuning telur besar, kocok lepas;
- 1/4 cangkir brendi.
Setelah semua bahan tersedia, berikut cara memasaknya:
Dalam panci besar, campurkan gula, kismis, air, dan mentega. Didihkan. Kurangi panas menjadi sedang; masak, buka tutupnya, sampai gula larut, kurang lebih 5 menit. Angkat dari kompor.
Baca Juga: Masuki Babak Baru, KPK Panggil 5 Orang Saksi Soal Kasus Suap Mantan Menteri KKP Edhy Prabowo
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, soda kue, kayu manis, pala, dan cengkih. Tambahkan campuran kismis; kocok hingga rata. Lipat dengan pecan.
Tuang ke dalam minyak dan tepung 10-in. panci tabung bergalur. Panggang pada suhu 350 ° sampai kue muncul kembali saat disentuh ringan, 45-55 menit. Dinginkan selama 10 menit sebelum dipindahkan dari panci ke rak kawat agar benar-benar dingin.
Untuk saus, dalam panci besar, didihkan krim; aduk mentega dan gula sampai lembut. Kurangi panas; aduk sedikit cairan panas ke dalam kuning telur.
Baca Juga: Ustaz Maaher At-Thuwailibi Ditangkap Bareskrim Polri di Rumahnya, Ada Apa?
Kembalikan semua ke dalam wajan sambil terus diaduk.
Masak hingga saus agak mengental dan lapisi punggung sendok (jangan sampai mendidih). Angkat dari api; aduk brendi. Sajikan hangat dengan kue selamat mencoba!
Fakta nutrisi yang terkandung yaitu:
1 irisan dengan sekitar 3 sendok makan saus: 624 kalori, 35g lemak (19g lemak jenuh), 124mg kolesterol, 271mg sodium, 75g karbohidrat (gula 49g, 2g serat), 5g protein.***
Artikel Rekomendasi