7 Makanan dan Minuman Fermentasi Baik untuk Pencernaan dan Kesehatan, Termasuk Kimchi dan Miso

Baca Juga: Wulan Guritno Beri Wejangan bagi Pasangan yang Ingin Menikah Muda: Ini Susah Juga...

Selain kandungan probiotiknya yang mengesankan, tempe kaya akan banyak nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan, seperti protein kedelai telah terbukti membantu mengurangi faktor risiko tertentu untuk penyakit jantung.

Sebuah tinjauan tahun 2019, yang mencakup lebih dari 40 penelitian, melihat efek dari makan protein kedelai. Mengkonsumsi 25 gram (0,88 ons) protein kedelai setiap hari selama 6 minggu menyebabkan penurunan 3,2% kolesterol LDL (jahat) dan penurunan kolesterol total 2,8%.

Selain itu, sebuah penelitian tabung menemukan bahwa senyawa tanaman tertentu dalam tempe dapat bertindak sebagai antioksidan. Hal ini membantu mengurangi penumpukan radikal bebas, yang merupakan senyawa berbahaya yang dapat berkontribusi untuk penyakit kronis.

Baca Juga: Ayu Ting Ting Tetap Seret Akun 'Gundik Empang' ke Meja Hijau, Kuasa Hukum: Permintaan Maaf Tidak Cukup!

3. Natto

Natto adalah makanan probiotik pokok dalam masakan tradisional Jepang.

Seperti tempe, dibuat dari kedelai yang difermentasi. Ini memiliki rasa yang sangat kuat dan tekstur yang licin serta mengandung jumlah serat yang baik.

Serat dapat membantu mendukung kesehatan pencernaan. Ini bergerak melalui tubuh yang tidak tercerna, menambahkan sebagian besar ke tinja untuk membantu meningkatkan keteraturan dan mengurangi sembelit.