Network
Kami telah berbicara tentang bagaimana memasak dengan api besar dapat menyebabkan kanker, tetapi prosesnya juga menyebabkan efek yang tidak diinginkan lainnya.
Baca Juga: Awal Sejarah Boneka Seks, Siapa yang Membuatnya Pertama Kali? Begini Perkembangannya hingga Sekarang
“Ketika Anda mencokelatkan bagian luar makanan menggunakan panas tinggi [seperti hamburger di atas panggangan], itu menciptakan rasa dan mengubah warna makanan. Tetapi pada tahap akhir reaksi, produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) yang berbahaya terbentuk, ”kata Dr. Bowe.
“Untuk melihat sekilas AGEs beraksi, lihat saja seseorang yang menua sebelum waktunya — orang yang relatif muda dengan banyak kerutan, kulit yang berubah warna, dan kehilangan cahaya.” (Cari tahu apakah wajah Anda menua lebih cepat dari Anda.)
Memanggang dapat meningkatkan total asupan AGE harian sebesar 25 persen dibandingkan dengan asupan harian rata-rata orang dewasa, katanya.
Baca Juga: Cek Ramalan Zodiak Besok, 28 September 2021: Libra Bertemu Teman Lama dan Scorpio Jatuh Cinta
Selain itu, University of California Berkeley mengatakan AGEs terakumulasi dalam sel seiring bertambahnya usia, dan dikaitkan tidak hanya dengan penuaan dini tetapi juga diabetes, penyakit jantung, Alzheimer, Parkinson, katarak, dan kanker.
Mengenai makanan yang harus Anda makan, lihat 50 makanan tersehat yang bisa Anda beli di supermarket.***
Artikel Rekomendasi